مهاجرت و زندگی در ارمنستان

حدود چند سالی می باشد که بسیاری از هموطنان ایرانی به سمت ارمنستان مهاجرت می کنند و ارمنستان را به خیلی از کشورها از جمله ترکیه و دبی ترجیح میدهند.

چرا ارمنستان ؟ نه ترکیه و نه دبی

 دلایل  زیادی وجود دارد،که در زیر به چند تا از انها اشاره خواهد شد.

• امنیت بالای ارمنستان
• ارامش فوق العاده ارمنستان
• برخورد خوب و گرم ارامنه با ایرانیان
• مناسب بودن قیمتها
• نزدیک وهمسایه بودن ارمنستان
• سهولت کارهای اقامتی، ثبت شرکت، بانکی و ۰۰۰
• پیشرفت و رشد سریع ارمنستان در طی سالهای اخیر
• خوش آب و هوا بودن ارمنستان

مشکلات عمده واصلی ارمنستان برای مهاجرت به این کشور

تنها و مهمترین موضوعی که در هنگام مهاجرت به ارمنستان پیش خواهد امد، موضوع  کار و درامد هست.

پیدا کردن یک شغل یا یک کار پر درامد در ارمنستان واقعأ سخت می باشد.

حتی اگر شما دارای مدارک عالی و معتبر باشید، تنها دلیلش هم کوچک بودن کشور و شهر ایروان، در نتیجه کوچک بودن باز کار هستش.

اما با وجود مشکل کار پیدا کردن چرا ارمنستان؟

شما شاید در موضوع پیدا کردن کار احساس نامیدی خواهید کرد، اما ما به شما تا جایی که درتوان داریم کمک خواهیم کرد که، شما بتوانید یک سرگرمی کاری و یک درامد داشته باشید.

شرایط سرمایه گذاری برای ایرانیان در ارمنستان  بسیار اسان و از لحاظ هزینه سرمایه گذاری مناسب می باشد، شما با مبلغ دلخواه خودتون میتوانید یک بیزنس کو چک راه بندازید.

چه بیزنسهایی  میشه در ارمنستان راه انداخت؟

 در این مطلب نکاتی حاشیه ای اما خواندنی با شما در میان خواهیم گذاشت که دانستن آن در سفر به این کشور و خصوصا جهت اقامت خالی از لطف نخواهد بود:

* میزان باسوادی در این کشور 99 درصد و امید به زندگی 73 سال است.

 * میزان بیکاری در این جمهوری حدود 7 درصد است.

* از 1991 استقلال خود را از اتحاد جماهیر شوروی باز پس گرفته است.

 * 96 درصد مردم به زبان ارمنی صحبت می کنند و زبان های رایج دیگر عبارت اند از روسی، و زبان اقلیت های دیگری مانند یونانی ها، کردها و سایرین که درصد کمتری دارند.

* اعتیاد به مواد مخدر از نوع سنتی یا مدرن، برخلاف آنچه در ایران شاهد آن هستیم در حد بسیار ناچیزی است و به دغدغه ای برای خانواده ها و مسئولان این کشور تبدیل نشده است.

* ارامنه عاشق موسیقی هستند، اهنگ های سنتی ان ها خیلی قدیمی می باشند.

* تئاتر ارمنستان بیش از 2000 سال قدمت دارد.

* انواع برنامه ها برای هر سلیقه ای در ارمنستان وجود دارد. جشنوارهای محلی، نمایشگاهای هنری، موسیقی محلی، اپرا، رقص مدرن و باله، موسیقی سنتی 

* مردم افتخار بزرگی در سنت، فرهنگ، مذهب، هنر و صنایع دستی به دست اورده اند، دارای غذای خوشمزه و مهمان نوازی صمیمانه ای هستند.

* ایروان یکی از مهمترین و باستانی ترین شهزهای جهان می باشد که جشن 2796 سالگرد خود را در سال 2014 گرفت، پایتخت ارمنستان دارای تمام مزایا ی استفاده از یک شهرستان مدرن و دارای جاذبه های تاریخی متعدد، همراه با یک فضای دوستانه می باشد.

زندگی در ارمنستان

*** اساسا این کشور بازار مناسبی برای توزیع کنندگان مواد مخدر نیست.

جوانان ارمنی در سنین پایین ازدواج می کنند و نظارت خانواده و والدین بر جوانان و نوجوانان با دشواری همراه نیست.

به طور کلی همانطور که عدم رغبت به کار جمعی در میان ایرانیان مشهور است، ارامنه نیز موفقیت های بیشتری در امور تک نفره و غیر تیمی کسب می کنند. به عنوان مثال این کشور در رشته شطرنج بسیار مطرح و موفق است.

شاید ارمنستان اولین گزینه مهاجرت امریکایی‌ها نباشد، اما برای ما ایرانی‌ها انتخاب خوب و عاقلانه‌ای است. البته اروپایی‌های مرفه بسیاری برای گذران دوران بازنشستگی‌شان، ارمنستان را انتخاب می‌کنند و البته دلیلش هم واضح است؛ هزینه فوق‌العاده پایین زندگی و درصد نزدیک به صفر جرم و جنایت، آب و هوای مناسب، پیشینه غنی فرهنگی و مهمان‌نوازی خارق‌العاده ارمنی‌ها وسوسه‌ای قوی برای مهاجرت است. قبل از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، ارمنستان یکی از پیشرفته‌ترین بخش‌های جامعه کمونیستی محسوب می‌شد.

امروز پس از گذشت سال‌ها از استقلال ارمنستان و البته گذر از مسائل و مشکلات اقتصادی این کشور، می‌توانید در ارمنستان با هزینه کم زندگی مرفه و تحصیل مناسبی داشته باشید. برای مهاجران غربی، اولین نشانه‌ای که ارمنستان را تبدیل به بهشت می‌کند هزینه بسیار پایین زندگی است.

اگر در پایتخت  یعنی ایروان آن هم در بهترین محله‌اش خانه اجاره کنید و اصلا هم اهل صرفه‌جویی نباشید، ماهانه 1500 دلار خرجتان می‌شود. هر قدر از محله‌های خوب ایروان فاصله بگیرید، هزینه از 500 دلار به 100 دلار در ماه می‌رسد. هزینه خورد و خوراک هم در مقایسه با سایر کشورها حتی ایران کمتر است؛ شام در یک رستوران مجلل با دیدی رو به دریاچه قو و ساختمان اپرای ایروان که یکی از خارق‌العاده‌ترین مناظر فرهنگی جهان است 5 دلار و ساندویچ 2 دلار است.

شاید تنها دلیلی که ارمنستان هنوز پر از بازنشستگان اروپایی نشده سرمای زمستانش باشد؛ ارمنستان زمستان‌های سختی دارد. البته در دیگر فصل‌ها آب و هوای ملایم و خوشایندی دارد.

فرهنگ مردم ارمنستان فرهنگی غنی است. اکثریت آن‌ها ارمنی‌اند و اقلیت‌های بسیار ناچیزی در ارمنستان زندگی می‌کنند. زبان ارمنی ترکیبی از هندی و اروپایی و روسی است.

    اکثر ارمنی‌ها روسی هم بلدند و امروزه با وجود اینترنت و البته سیاست‌های گردشگر – محوری دولت ارمنستان، مردم انگلیسی هم بلدند. اینترنت به راحتی در دسترس است اما در مقایسه با سایر هزینه‌ها، نسبتا گران است. تلفن و آب و برق هم از ایران ارزان‌تر است. دارو و درمان هم با کیفیت بالا و قیمت مناسب ارائه می‌شود. در سال‌های اخیر ارمنستان از نظر تعداد پزشک به ازای هر بیمار در رتبه‌های ابتدایی رده‌بندی‌های جهانی جای گرفته است. موقعیت جغرافیایی استراتژیک ارمنستان، این کشور را تبدیل به یکی از عناصر مهم منطقه کرده است.

ارمنستان که در گوشه جنوب شرقی اروپا واقع شده با زوریخ 3 ساعت و نیم فاصله دارد و در همسایگی‌اش ایران، ترکیه و روسیه قرار دارند. ثبات سیاسی ارمنستان، تاثیر مستقیمی بر روند پیشرفت علمی این کشور داشته است. دانشگاه‌های ارمنستان خصوصا در رشته‌های پزشکی و موسیقی و هنر، از معتبرترین دانشگاه‌های جهان ‌اند. هر سال دانشجوهای زیادی از کشورهای مختلف جهان از جمله هند، روسیه، اکراین، عراق، سوریه، گرجستان، امریکای جنوبی، افریقا و ...  برای ادامه تحصیل به ارمنستان می‌روند. شرایط اقامت و تحصیل در ارمنستان مشکل نیست. کافی است از یک دانشگاه پذیرش بگیرید یا در یک شرکت معتبر ارمنی یا بین‌المللی استخدام شوید یا بخواهید با ثبت شرکتی در ارمنستان سرمایه‌ گذاری کنید: موفقیت در یک قدمی‌تان است.

سالی تیم بزرگترین و معتبرترین کارگزار ارمنستان و گرجستان ، جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس حاصل نمایید :

تلفن :[phone]

دفتر تهران :02154598000

www.sallyteam.ir

مهاجرت و زندگی در ارمنستان

حدود چند سالی می باشد که بسیاری از هموطنان ایرانی به سمت ارمنستان مهاجرت می کنند و ارمنستان را به خیلی از کشورها از جمله ترکیه و دبی ترجیح میدهند.

چرا ارمنستان ؟ نه ترکیه و نه دبی

 دلایل  زیادی وجود دارد،که در زیر به چند تا از انها اشاره خواهد شد.

• امنیت بالای ارمنستان
• ارامش فوق العاده ارمنستان
• برخورد خوب و گرم ارامنه با ایرانیان
• مناسب بودن قیمتها
• نزدیک وهمسایه بودن ارمنستان
• سهولت کارهای اقامتی، ثبت شرکت، بانکی و ۰۰۰
• پیشرفت و رشد سریع ارمنستان در طی سالهای اخیر
• خوش آب و هوا بودن ارمنستان

مشکلات عمده واصلی ارمنستان برای مهاجرت به این کشور

تنها و مهمترین موضوعی که در هنگام مهاجرت به ارمنستان پیش خواهد امد، موضوع  کار و درامد هست.

پیدا کردن یک شغل یا یک کار پر درامد در ارمنستان واقعأ سخت می باشد.

حتی اگر شما دارای مدارک عالی و معتبر باشید، تنها دلیلش هم کوچک بودن کشور و شهر ایروان، در نتیجه کوچک بودن باز کار هستش.

اما با وجود مشکل کار پیدا کردن چرا ارمنستان؟

شما شاید در موضوع پیدا کردن کار احساس نامیدی خواهید کرد، اما ما به شما تا جایی که درتوان داریم کمک خواهیم کرد که، شما بتوانید یک سرگرمی کاری و یک درامد داشته باشید.

شرایط سرمایه گذاری برای ایرانیان در ارمنستان  بسیار اسان و از لحاظ هزینه سرمایه گذاری مناسب می باشد، شما با مبلغ دلخواه خودتون میتوانید یک بیزنس کو چک راه بندازید.

چه بیزنسهایی  میشه در ارمنستان راه انداخت؟

 در این مطلب نکاتی حاشیه ای اما خواندنی با شما در میان خواهیم گذاشت که دانستن آن در سفر به این کشور و خصوصا جهت اقامت خالی از لطف نخواهد بود:

* میزان باسوادی در این کشور 99 درصد و امید به زندگی 73 سال است.

 * میزان بیکاری در این جمهوری حدود 7 درصد است.

* از 1991 استقلال خود را از اتحاد جماهیر شوروی باز پس گرفته است.

 * 96 درصد مردم به زبان ارمنی صحبت می کنند و زبان های رایج دیگر عبارت اند از روسی، و زبان اقلیت های دیگری مانند یونانی ها، کردها و سایرین که درصد کمتری دارند.

* اعتیاد به مواد مخدر از نوع سنتی یا مدرن، برخلاف آنچه در ایران شاهد آن هستیم در حد بسیار ناچیزی است و به دغدغه ای برای خانواده ها و مسئولان این کشور تبدیل نشده است.

* ارامنه عاشق موسیقی هستند، اهنگ های سنتی ان ها خیلی قدیمی می باشند.

* تئاتر ارمنستان بیش از 2000 سال قدمت دارد.

* انواع برنامه ها برای هر سلیقه ای در ارمنستان وجود دارد. جشنوارهای محلی، نمایشگاهای هنری، موسیقی محلی، اپرا، رقص مدرن و باله، موسیقی سنتی 

* مردم افتخار بزرگی در سنت، فرهنگ، مذهب، هنر و صنایع دستی به دست اورده اند، دارای غذای خوشمزه و مهمان نوازی صمیمانه ای هستند.

* ایروان یکی از مهمترین و باستانی ترین شهزهای جهان می باشد که جشن 2796 سالگرد خود را در سال 2014 گرفت، پایتخت ارمنستان دارای تمام مزایا ی استفاده از یک شهرستان مدرن و دارای جاذبه های تاریخی متعدد، همراه با یک فضای دوستانه می باشد.

زندگی در ارمنستان

*** اساسا این کشور بازار مناسبی برای توزیع کنندگان مواد مخدر نیست.

جوانان ارمنی در سنین پایین ازدواج می کنند و نظارت خانواده و والدین بر جوانان و نوجوانان با دشواری همراه نیست.

به طور کلی همانطور که عدم رغبت به کار جمعی در میان ایرانیان مشهور است، ارامنه نیز موفقیت های بیشتری در امور تک نفره و غیر تیمی کسب می کنند. به عنوان مثال این کشور در رشته شطرنج بسیار مطرح و موفق است.

شاید ارمنستان اولین گزینه مهاجرت امریکایی‌ها نباشد، اما برای ما ایرانی‌ها انتخاب خوب و عاقلانه‌ای است. البته اروپایی‌های مرفه بسیاری برای گذران دوران بازنشستگی‌شان، ارمنستان را انتخاب می‌کنند و البته دلیلش هم واضح است؛ هزینه فوق‌العاده پایین زندگی و درصد نزدیک به صفر جرم و جنایت، آب و هوای مناسب، پیشینه غنی فرهنگی و مهمان‌نوازی خارق‌العاده ارمنی‌ها وسوسه‌ای قوی برای مهاجرت است. قبل از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، ارمنستان یکی از پیشرفته‌ترین بخش‌های جامعه کمونیستی محسوب می‌شد.

امروز پس از گذشت سال‌ها از استقلال ارمنستان و البته گذر از مسائل و مشکلات اقتصادی این کشور، می‌توانید در ارمنستان با هزینه کم زندگی مرفه و تحصیل مناسبی داشته باشید. برای مهاجران غربی، اولین نشانه‌ای که ارمنستان را تبدیل به بهشت می‌کند هزینه بسیار پایین زندگی است.

اگر در پایتخت  یعنی ایروان آن هم در بهترین محله‌اش خانه اجاره کنید و اصلا هم اهل صرفه‌جویی نباشید، ماهانه 1500 دلار خرجتان می‌شود. هر قدر از محله‌های خوب ایروان فاصله بگیرید، هزینه از 500 دلار به 100 دلار در ماه می‌رسد. هزینه خورد و خوراک هم در مقایسه با سایر کشورها حتی ایران کمتر است؛ شام در یک رستوران مجلل با دیدی رو به دریاچه قو و ساختمان اپرای ایروان که یکی از خارق‌العاده‌ترین مناظر فرهنگی جهان است 5 دلار و ساندویچ 2 دلار است.

شاید تنها دلیلی که ارمنستان هنوز پر از بازنشستگان اروپایی نشده سرمای زمستانش باشد؛ ارمنستان زمستان‌های سختی دارد. البته در دیگر فصل‌ها آب و هوای ملایم و خوشایندی دارد.

فرهنگ مردم ارمنستان فرهنگی غنی است. اکثریت آن‌ها ارمنی‌اند و اقلیت‌های بسیار ناچیزی در ارمنستان زندگی می‌کنند. زبان ارمنی ترکیبی از هندی و اروپایی و روسی است.

    اکثر ارمنی‌ها روسی هم بلدند و امروزه با وجود اینترنت و البته سیاست‌های گردشگر – محوری دولت ارمنستان، مردم انگلیسی هم بلدند. اینترنت به راحتی در دسترس است اما در مقایسه با سایر هزینه‌ها، نسبتا گران است. تلفن و آب و برق هم از ایران ارزان‌تر است. دارو و درمان هم با کیفیت بالا و قیمت مناسب ارائه می‌شود. در سال‌های اخیر ارمنستان از نظر تعداد پزشک به ازای هر بیمار در رتبه‌های ابتدایی رده‌بندی‌های جهانی جای گرفته است. موقعیت جغرافیایی استراتژیک ارمنستان، این کشور را تبدیل به یکی از عناصر مهم منطقه کرده است.

ارمنستان که در گوشه جنوب شرقی اروپا واقع شده با زوریخ 3 ساعت و نیم فاصله دارد و در همسایگی‌اش ایران، ترکیه و روسیه قرار دارند. ثبات سیاسی ارمنستان، تاثیر مستقیمی بر روند پیشرفت علمی این کشور داشته است. دانشگاه‌های ارمنستان خصوصا در رشته‌های پزشکی و موسیقی و هنر، از معتبرترین دانشگاه‌های جهان ‌اند. هر سال دانشجوهای زیادی از کشورهای مختلف جهان از جمله هند، روسیه، اکراین، عراق، سوریه، گرجستان، امریکای جنوبی، افریقا و ...  برای ادامه تحصیل به ارمنستان می‌روند. شرایط اقامت و تحصیل در ارمنستان مشکل نیست. کافی است از یک دانشگاه پذیرش بگیرید یا در یک شرکت معتبر ارمنی یا بین‌المللی استخدام شوید یا بخواهید با ثبت شرکتی در ارمنستان سرمایه‌ گذاری کنید: موفقیت در یک قدمی‌تان است.

سالی تیم بزرگترین و معتبرترین کارگزار ارمنستان و گرجستان ، جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس حاصل نمایید :

تلفن :[phone]

دفتر تهران :02154598000

www.sallyteam.ir

درباره ی هند

هند دارای تاریخ و فرهنگ بسیار کهن و پرباری است که به ۳۰۰۰ سال پیش از میلاد می رسد. هند سرزمین نژادها، زبان ها، آیین ها، و فرهنگ های فراوان و گوناگون می باشد. در هند صدها زبان و هزاران گویش و لهجه وجود دارد. علاوه بر دو زبان هندی و انگلیسی که در قانون اساسی این کشور زبان رسمی اعلام شده است. ۲۲ زبان دیگر در یک یا چند ایالت موقعیت زبان رسمی را دارند

آب و هوای هندوستان

آب و هوای هند دارای تنوع بسیار قابل توجهی است. از کوهستان‌های همیشه پوشیده از برف هیمالیا تا منطقه ی حاره و گرمسیری میانه و جنوب و کویر خشک غرب، این کشور را در بر گرفته است.
چهار فصل هند شامل سرد و خشک از ماه دسامبر تا فوریه، گرم و خشک از ماه مارس تا مه، فصل بارش از ماه ژوئن تا سپتامبر و معتدل در ماه های اکتبر و نوامبر است.
به طور میانگین ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ میلی متر باران در سال، تقریبا سراسر هند را در بر می‌گیرد که این مقدار به ۲۵۰۰ میلیمتر در سواحل و ناحیه شمال شرقی هند می‌رسد. میانگین بارندگی سالانه در بنگال غربی به بیش از ۱۱ هزار میلیمتر در سال می‌رسد. 

فرهنگ مردم هندوستان 

هند دومین کشور پر جمعیت دنیا است و نزدیک به یک ششم جمعیت جهان را در خود جای داده ‌است. تنوع نژادی، فرهنگی، زبانی و مذهبی به این کشور چشم اندازی شگرف از همزیستی مسالمت آمیز میان اعتقادات گوناگون بخشیده‌ است.
نژاد مردم هند، شامل ۷۲ ٪ هندو آریائی، ۲۵ ٪ دراویدی و ۳ ٪ نژاد زرد است که این نژادها بر اساس شرایط مکانی، فرهنگی و دینی نیز دارای تقسیمات خاص خود هستند.
۶۱% مردم هند باسواد هستند که این آمار در مردان ۷۳.۴% و در زنان ۴۷.۸% می‌باشد. 

زبان مردم هندوستان  

طبق آمار رسمی دولت در سال ۲۰۰۱، در سرزمین هندوستان ۲۹ زبان دارای تکلم کننده ی بالای یک میلیون نفر است و ۱۲۲ زبان دیگر دارای گویشورانی بیش از ده هزار نفر هستند. در حالی که زبان‌های هندی وانگلیسی ارتباطات رسمی و امور دولتی را برعهده دارند، هر ایالت دارای زبان‌های رسمی و ملی ویژه خود است. به عنوان مثال زبان رسمی ایالت دهلی یا ناحیه ملی پایتخت به ترتیب انگلیسی، اردو و هندی است.
در قانون اساسی هند، زبان هندی (از شاخه ی زبان‌های هندوایرانی یا هندو اروپایی) زبان رسمی سراسر کشور اعلام شده ‌است. افزون بر آن در سال ۲۰۰۵ زبان‌هایی که به‌عنوان زبان‌های ملی هند شناخته شده‌اند به ۲۲ زبان رسید که عبارتند از هندی، اردو، آسامی، اوریا، بنگالی، بودو، پنجابی، تلوگو، تامیل، دوگری، سانتالی، سانسکریت، سندی، گجراتی، کنکانی، کشمیری، کانادا، مالایالم، میتی، مایتیلی، مراتی و نپالی. این زبان‌ها به دو شاخه اصلی دراویدی (۲۲٪) که بیشتر در جنوب هند تکلم می‌شوند و هندو اروپایی (۷۰٪) تقسیم می‌شوند. در هند ۴۲۸ زبان وجود دارد که ۴۱۵ زبان زنده هستند و کاربرد دارند و ۱۳ زبان امروزه منسوخ شده ‌اند.
زبان‌های سانسکریت و تامیل زبان‌های اصلی و سنتی هند شناخته می‌شوند و در طول تاریخ طولانی این سرزمین، در تغییر و تحول زبان‌های رایج در این منطقه زبان‌های فارسی و انگلیسی نقش مهمی بر عهده داشته‌اند. سالیان دراز حکومت استعماری بریتانیا بر شبه قاره هند و انجام بخش عمده‌ای از امور اداری به زبان انگلیسی موجب شده این زبان، زبان دوم بسیاری از مردم هند باشد.

مذهب مردم هندوستان 

حدود ۸۰٫۵٪ مردم هند پیرو آئین‌های هندو و حدود ۱۳٫۴٪ مسلمان هستند. هند همچنین بیش از ۲٫۳٪ مسیحی و ۱٫۹٪ سیک دارد. هند اگر چه زادگاه آئین بودا بوده، اما جمعیت بودائیان هند در حال حاضر تنها حدود ۰٫۸٪ برآورد می‌شود. علاوه ‌بر آن پیروان آیین جینیسم ۰٫۸٪ و مجموع پیروان دین زرتشتی، یهودی، بهایی و بقیه مذاهب ۰٫۴٪ می‌باشد. با این وجود هند بزرگ‌ترین اجتماع فرقه احمدیه و مذاهب ایرانی بهائی و زرتشتی در سراسر جهان است.
مسلمانان هند بیشتر در دهلی، بنگال غربی و نواحی شمال غربی کشور زندگی می‌کنند و در کشمیر اکثریت جمعیت را تشکیل داده‌اند. به این ترتیب هند پس از اندونزی و پاکستان پرشمارترین جمعیت مسلمان جهان را داراست.
زرتشتیان، از مهمترین اقلیت‌های دینی هند هستند که به پارسی معروفند و طی بیش از پنج قرن اولیه ی حمله اعراب به ایران، از ایران به هند مهاجرت کرده‌اند و بیشتر در مناطق مختلف گجرات و مهاراشترا به مرکزیت بمبئی اقامت دارند. اگر چه جمعیت آنان کمتر از۲۰۰ هزار نفر است، اما نزدیک به ۱۷ ٪ اقتصاد هند را در دست دارند. شرکت‌های بزرگی مانند تاتا و گودریج، متعلق به زرتشتیان است. گروه دیگری از دیگر اقلیت‌های کم جمعیت هند،‌ بهراها هستند که قدرت اقتصادی مهمی در هند دارند. صاحب شرکت معروف ویپروکه جزو ثروتمندترین افراد جهان می‌باشد، از این فرقه ‌است.

غذای مردم هند 

این روزها، کمتر شهر بزرگی در دنیا پیدا می‌شود که نتوانید یک یا چند رستوران هندی در آن پیدا کنید. غذاهای هندی به ذائقه ی کسانی که غذاهای تند و تیز دوست دارند و برای ادویه و فلفل می‌میرند، بسیار لذیذند، ولی تا پیش از جنگ جهانی دوم، بسیاری از مردم دنیا با این غذاها آشنایی نداشتند. آن موقع، اگر می‌خواستید غذای هندی بخورید یا می بایست به هند سفر می‌کردید و یا سری به سواحل خلیج فارس یا شهر لندن می‌زدید، یعنی مکان‌هایی که به نوعی با سرزمین هند در ارتباط بودند.

دست به جای قاشق

هندوها رسم دارند با دست غذا بخورند و این رسم در بین ثروتمندان هندی هنوز اصالت خود را حفظ کرده است. به نظر بسیاری از مردم هندوستان، بردن و آوردن قاشق و چنگال به دهان و برداشتن غذا با آن ها جالب نیست. پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌های هندی عادت دارند وقتی کسی مهمانشان می‌شود، تمام غذای او را جداگانه در ظرفی ویژه، آماده کنند و جلویش بگذارند. ظرف غذای آن ها معمولا یک سینی گرد و صیقل داده ‌شده است به نام تالی (tali) است که چندان هم ظرف بزرگی نیست. خانواده‌های ثروتمند، تالی‌هایی از جنس طلا و نقره دارند، ولی تالی از جنس روی، مس و برنج هم در میان مردم هندوستان رایج است. پلو را وسط تالی می‌ریزند و در کنار آن چند کاتوری (پیاله) خورش و دال و ماست و روغن یا کره آب‌کرده و چتنی (همان چاشنی خودمان است) می‌گذارند. روی برنج را با یکی دو چپاتی یا نان می‌پوشانند. یک لیوان آب خنک هم سفره هندی را کامل ‌می‌کند. مردم هند عادت دارند آب را در ظروف فلزی بنوشند. جالب است بدانید که مردم فقیر هند که تعدادشان کم هم نیست و نمی‌توانند چنین ظروفی را بخرند، غذایشان را روی برگ موز می‌کشند.

فلفل؛ پای ثابت غذاهای هندی

تند و تیز بودن غذاهای هندی یکی از مشخصات اصلی آن است. فلفلی که در غذاهای هندی استفاده می‌شود، فلفل سیاه و قرمز است. فلفلی که در سرزمین هند کشت می‌شود فلفل سیاه است، ولی فلفل قرمز را از آمریکای جنوبی و مرکزی به این سرزمین آورده‌اند. فلفل سیاه علاوه بر این که به غذاهای هندی طعم تندی می‌بخشد، عطر خاصی هم دارد. مردم شمال هند عادت دارند غذاهایی با تندی کمتری بپزند و تندترین غذاها مربوط به جنوب هند است.

سالی تیم بزرگترین و معتبرترین کارگزار ارمنستان و گرجستان ، جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس حاصل نمایید :

 

تلفن :[phone]

دفتر تهران :02154598000

 

www.sallyteam.ir

قوانین شهر ایروان پایتخت ارمنستان

شما با قدم زدن در خیابان های ایروان با مسائل و قوانین جالبی برخورد می کنید، که برای ما ایرانی ها در نوع خودش جالب هستش.

شما به ندرت شاهد درگیری های خیابانی یا حتی درگیری های لفظی هستید.

به ندرت می بینید که، کسی در طول خیابان یا پیاده رو در حال غذا خوردن یا نوشیدنی های الکلی باشد.

سعی کنید از متلک و تیکه انداختن به آدم ها، بخصوص خانم های محترم  خودداری کنید.

از دراز کشیدن روی صندلی های مستقر در خیابان ها و روی چمن در پارک ها جدا خوداری کنیید.

سعی کنید از وسط خیابان ها عبور نکنید وگر نه با برخورد شدید پلیس مواجه خواهید شد.

شما با آدم های خیلی مست یا بد مست در ایروان کم برخورد می کنید.

از خوردن ابجو یا کشیدن سیگار در راهره های اپارتمان و آسانسور جدا خوداری کنید.

مردم ارامنه تقریبا خیلی زود خاموشی می زنند و می خوابند، سعی کنید از ساعت ۱۱ به بعد مراعات کنید.

ازریختن زباله ها از پنجره یا ریختن پلاستیک های آشغال در خیابان جدا خوداری کنید، کاری خیلی زشت  و بی حرمتی به کشور میزبان محسوب می شود.از آواز خواندن درخیابان ها، اون هم در ساعات های دیر وقت جدا خود داری کنید، درد دل شما به هیچ کسی ربطی نداره و سعی کنید نماینده خوبی برای ایران باشید.

 سالی تیم بزرگترین و معتبرترین کارگزار ارمنستان و گرجستان ، جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس حاصل نمایید :

تلفن :[phone]

دفتر تهران :02154598000

www.sallyteam.ir

طرز تهیه خینکالبی غذای معروف گرجی

غذای خینکالی

خینکالی یک نوع غذای گرجی بسیار پرطرفدار در کشور گرجستان است و به نوعی غذای ملی گرجستان محسوب
می شود.
خینکالی یک بقچه از خمیر است که داخل آن گوشت و ادویه و سبزیجات معطر قرار می گیرد.

خینکالی انواع مختلفی دارد که عبارتند از : خینکالی گوشت – خینکالی سیب زمینی – خینکالی قارچ و انواع مختلف دیگر ولی معروفترین و متداولترین نوع خینکالی همان خینکالی گوشت است.

بسته به نوع خینکالی خمیرهای آن را با موادی از قارچ و پنیر گرفته تا گوشت ادویه‌ زده، سبزیجات معطر
، پیاز و سیر پر می‌ کنند و آن را در آب جوش می‌ پزند.
خینکالی را یا به تنهایی یا به همراه مقداری فلفل سیاه می‌خورند.
گوشت داخل خینکالی را از قبل نمی‌ پزند، به همین دلیل هنگام طبخ آب گوشت در داخل خمیر باقی می‌ماند.
به هنگام خوردن، با اولین گاز باید آب داخل خمیر را مکید و گرنه خینکالی وا می‌ رود.بنابراین متوجه
شدید که خوردن آن هم شگرد دارد.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ( گوشت گوساله یا گوسفند )

پیاز مربع شده ( ریز ریز شده ) ۲
عدد متوسط

فلفل سیاه یک قاشق چایخوری

فلفل قرمز یک قاشق چایخوری

آویشن یک قاشق مربا خوری

نمک به میزان
لازم

خمیر پیراشکی ۱ بسته

طرز تهیه خینکالی

داخل ظرفی، گوشت چرخ کرده را با فلفل سیاه و قرمز و آویشن و پیاز
بریزید و یک ملاقه آب سرد به آن اضافه کنید و آن را ورز دهید ( خوب مخلوط کنید ).
علت اضافه کردن آب سرد به این مخلوط این است که عطر حاصل از آویشن به جسم گوشت می رود
و آن را خوش عطر می کند.

نکته : لطفا به این مخلوط روغن اضافه نکنید زیرا گوشت به اندازه کافی برای این غذا چرب است.

مخلوط حاصله را درون یک ماهی تابه ریخته و آن را تفت دهید.
البته می توانید مخلوط را سرخ نکنید و درون خمیر پیراشکی بپیچید و آن را به مدت ۲۰ تا ۲۵
دقیقه درون آب جوش بپزید که مردم گرجستان معمولا از این روش استفاده می کنند ولی روش دیگری که در
بالا توضیح داده شد این است که اول مخلوط گوشت را تفت دهیم و سرخ کنیم و سپس آن را
درون خمیر پیراشکی بپیچیم.

پس از اینکه مخلوط شما تفت داده شد میگذارید تا سرد شود و یکی از خمیرهای پیراشکی را باز کنید
، مقدار لازم از مخلوط گوشت را در وسط خمیر پیراشکی که به شکل دایره است قرار می دهیم و
سپس به صورت بقچه آن را جمع می کنیم و می بندیم.

سپس درون یک ماهی تابه مقداری لازم روغن مخصوص سرخ کردنی می ریزید و بقچه های درست شده را درون
آن قرار می دهید تا کاملا سرخ شوند.امیدواریم از آموزش غذای خینکالی لذت برده باشید.

سالی تیم بزرگترین و معتبرترین کارگزار ارمنستان و گرجستان ، جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس حاصل نمایید :

تلفن :[phone]

دفتر تهران :02154598000

www.sallyteam.ir