درباره انگور و باغستانهای ویژه شراب در ارمنستان
در جنوب شرقی کشور ارمنستان ، در منطقه "وایوتس جور" که 1800 متر از دریا بالاتر قرار دارد نوعی از قدیمیترین انگورهای جهان رشد میکنند که معروفترین آنها در منطقه آرنی قرار دارند و وقتی این انگورهای شیرین به نهایت رشد خوب رسیدند ، بهشتی از انگور بوجود می آید و فصل چیدن آنها آغاز میگردد . در دهکده آرارات انگورهای به درشتی و زیبای خورشید رشد میکنند که ریشه هایی تاریخی و فانتزی - داستانی دارند .
تاریخچه شراب و تاریخچه آن در کشور ارمنستان
اگر بخواهیم به دقت به تاریخ ساخت شراب از انگور در سرزمین ارمنستان برگردیم باید به افسانه بابل و کتب مقدسی برگردیم که مقبره نوح در شیب کوه آرارات را احاطه شده در باغستانهای انگور میداند . شراب جایزه ای برای نوح و همراهانش بود که به تازگی از سیلی بزرگ رهایی یافته بودند . با توجه به حقایقی علمی ساخت شراب در ارمنستان تاریخی 6 هزار ساله دارد . باستان شناسان هسته هایی از میوه انگور در بافت قدیمی ارمنستان پیدا کردند که این ادعا را ثابت میکند . ارامنه اولین گروهی بودند که در صادرات شراب در دنیا شرکت داشتند .
در حفاری پایتخت 2790 ساله ارمنستاان ده انبار شراب و 200 کوزه مربوط به این کار پیدا شد که قدمت شراب را در این دوباره نشان داد . در سال 400 قبل از میلاد وقتی سربازان کنفون از کشور نیری (نام باستانی ارمنستان) گذر میکردند مردم در خانه و زیر زمینهای خود شرابهایی در کوزه های از جنس خاک رس نگه میداشتند . نیکان ارمنها که در منطقه ارارتو زندگی میکردند به باغبانی و پرورش میوه اهمیت میدادند و میوه و مشتقات آن در زندگی آنها نقشی ویژه داشتند .
درباره مراسم جشن شراب
در اولین شنبه ماه اکتبر هر سال در دهکده "ریند" این جشن آغاز میشود و شامل برداشت و مراحل فراوری انگور تا مرحله شراب میشود . در نهایت توسط هیئتی بهترین شراب انتخاب و در روز نهایی در دهکده آرنی اسم برنده گفته میشود . در این مراسم مردم با لباسهای سنتی و موسیقیهای محلی به شادی میپردازند و 150 تولید کننده شراب محلی بهترین محصولات خود را معرفی و در اختیار همگان قرار میدهند . مناطق تفریخی مخصوص ، سالنهای غذاخوری و کافه ها برای ببیندگان محلی باز میشوند تا مردم و همه جهانیان در این جشن ارمنی حضور داشته باشند . جشن شامل رقص محلی ، موسیقی زنده ، بازیهای محلی و منطقه ای ، نمایشهای تئاتری و اجراهای دیگر میشود .
محل برگزاری این جشن 2 و نیم ساعت با شهر ایروان فاصله دارد.
لذت سفر به ارمنستان و گرجستان را با سالی تیم تجربه کنید ، جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره های زیر تماس حاصل نمایید:
0037493027916
تهران :02154598000